Il est conseillé de boire un bol d’eau préalablement bouillie tout les matins avant le petit déjeuner. Cela éliminera les toxines et nettoiera votre corps de l’intérieur. L’eau active également la circulation, stimule le système immunitaire, combat la fatigue musculaire, apaise le système nerveux et facilite l’activité cérébrale. Commencez par de petites quantités si vous n’êtes pas habitué.

03/03/2012 L’apprentissage des règles de la table constitue une étape importante de l’éveil de bébé. Ce sont les bonnes habitudes – tout comme les mauvaises- assimilées durant cette période qui conditionnent le devenir de l’être, par son hygiène de vie. Pour accompagner les bambins vers cet épanouissement tant espéré, nombre de parents adhèrent à l’idée [...]

24/01/2012   Il n’est pas de meilleur moment pour découvrir ce fruit rafraîchissant communément appelé « fruit du dragon »… Le pitaya (ou « pitahaya ») provient de plusieurs variétés de cactus, en particulier du Hylocereus undatus. Long d’une dizaine de centimètres, il pèse environ 350 grammes.

Lors d’un séjour au Japon en 1979, je me rappelle de mon premier repas dans un monastère relié à Masahiro Oki Sensei.

L’huile d’olive cumule les avantages : consommée crue ou cuite (max 180°C), elle est non seulement savoureuse mais a aussi un impact modéré sur le cholestérol grâce à ses graisses mono-insaturées.

On ne parlera jamais assez des bienfaits des céréales sur notre corps et notre santé. Riches en glucides, protéines, sels minéraux et pauvres en lipides, les céréales possèdent un fabuleux apport énergétique.

12/08/2011 Le sempiternel régime avant l’été vient remplir les colonnes des magazines féminins. Avec le soleil vient l’exposition des corps dorés et minces. Sur le papier. A trop chercher de régime miracle, on ne sait plus trop à quel « Saint-minceur » se vouer.

  Avec leur texture douce et onctueuse, leur goût frais et naturel les smoothies ont de plus en plus la cote. Le terme « smoothie » provient du mot « smooth » qui signifie doux et moelleux. A l’origine l’idée était de créer un jus nutritif et énergisant pour les surfeurs. Il s’agit d’une boisson frappée à base de [...]

Il existe des laits de céréales, le blé, l’orge, l’avoine, et même le riz. D’autres laits proviennent du soja, des amandes, du sésame, des pignons de pin, du quinoa. Flânez dans un magasin de produits diététiques et vous en trouverez des quantités.

Le Wakamé, appelé fougère des mers, en raison de l’exubérance de ses thales est une algue que l’on trouve chaque jour sur tous les marchés japonais. Dans les années 90, un algoculteur de Saint-Malo a installé de lignes ensemés de wakamé dans la baie de la Rance. Où trouver des Wakamés ? Dans certains magasins [...]