Plante grimpante originaire des forêts tropicales indienne, le gymnema sylvestris est à présent cultivé sous les tropiques, principalement en Afrique. Surnommé plante anti-sucre, les appellations du gymnema sylvestris, également nommé gurmar en Inde (qui détruit le sucre), font référence au fait qu’une fois réduites en poudre et mastiquées, les feuilles inhibent les papilles sensibles à [...]

Plante vivace à fleurs vertes, le yam (mexicain), également appelé igname sauvage, est cultivé au printemps et récolté à l’automne. Originaire d’Amérique Centrale, le yam est utilisé depuis la nuit des temps par les femmes mexicaines pour ses bienfaits sur le bien-être féminin. Aujourd’hui, le yam mexicain existe également en complément alimentaire.   L’igname sauvage [...]

Le tribulus est un genre de plantes très peu représenté en Europe. Le tribule terrestre, également appelé croix-de-Malte, est la principale espèce de ce genre. Bien qu’elle soit originaire d’Inde, cette plante vivace tropicale aux longues tiges rampantes et aux poils plus ou moins argentés pousse naturellement en Méditerranée. Ses fleurs sont jaunes et petites [...]

Arbrisseau à fleurs mauves ou violettes disposées en épis, la lavande est utilisée depuis l’antiquité romaine pour conserver le linge et parfumer les bains. La récolte se fait pendant la floraison et quand les plantes ne sont pas cultivées, elles sont distillées pour l’aromathérapie – thérapie basée sur les huiles essentielles.   Les sens en [...]

Originaires d’Australie, les eucalyptus sont des arbres dont la forte capacité d’adaptation permet une présence sur la majorité des continents du monde. En ce sens, la plupart des eucalyptus sont dotés de lignotubes : organes de sauvegarde souterrains permettant à l’arbre d’engendrer de nouvelles pousses lorsqu’une perturbation majeure vient détruire son tronc et ses feuilles. [...]

Plantes sauvages bisannuelles, les bardanes sont particulièrement reconnaissables par leurs fruits. Les bractées (petites feuilles à la base du pédoncule de la fleur) se terminent par des petits crochets qui, une fois la fleur devenue fruit, s’accrochent aux vêtements, cheveux et poils des animaux. De par cette particularité, le fruit de la bardane est à [...]

Riche en antioxydants, le pomelo – communément appelé pamplemousse – fait preuve de multiples vertus. Allié de tous les régimes, sa consommation permet d’améliorer le transit et de stimuler les sécrétions digestives. Un demi-pomelo couvre ainsi les trois quarts des besoins journaliers en vitamine C. Mais ses bienfaits ne s’arrêtent pas là. En effet, non [...]

Arbrisseau et fruit de celui-ci, le cassis est originaire de l’Europe septentrionale. Utilisé dans la fabrication de gelées, de confitures et de tartes, le cassis peut tout aussi bien être consommé frais ou en liqueur. Le produit à base de cassis le plus connu reste cependant la liqueur de crème de cassis. Inventée au XIXe [...]

Plante à feuilles ovales et vert foncé, la menthe poivrée se plante au printemps et se récolte de mai à octobre. Les plus petites de ces plantes atteignent environ 10 cm. C’est aussi la longueur maximale des feuilles. Les poils qui recouvrent ses feuilles dégagent une odeur très reconnaissable. Mais ce qui est caractéristique de [...]

Canneberge, grande airelle rouge d’Amérique du Nord, atoca, ataca ou encore cranberry… l’arbrisseau aux nombreuses feuilles produit un fruit comestible appelé les baies de canneberge. Si l’arbrisseau croît dans les tourbières des régions froides, c’est parce que sa culture nécessite d’énormes quantités d’eau ainsi qu’un pH acide (de 4 à 5) que ces zones humides [...]